Les buffets salés de l'Ecole Lenôtre

Gaston Lenôtre, "Les buffets salés de l'Ecole Lenôtre" Author Ecole Lenotre
Isbn 9782865470419
File size 9.8MB
Year 1997
Pages 127
Language French
File format PDF
Category Cookbooks

Book Description:

L'ECOLE LENOTRE vous emm&egrave,ne dans le monde du go&ucirc,t et des couleurs avec son nouvel ouvrage Les Buffets salés. Hautement spécialisée dans l'organisation de buffets, la fameuse école vous transmet son savoir-faire : conseils pratiques d'intendance, technologie, hygi&egrave,ne, recettes de base (fonds, roux, farces

 

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